西洋参鸡汤

作者： 纯子厨房

用料

• 老鸡 半只
• 料酒 15克
• 盐 适量
• 西洋参 6粒

西洋参鸡汤的做法步骤

步骤 1

热水冲洗干净鸡，冷水下锅一起煮

步骤 2

因为我不喜欢放姜，所以我加入15克料酒一齐煲

步骤 3

为了好储存，我将西洋参切成小粒状，装入特百惠的密封盒再放入冰箱，加入6粒一齐煲

步骤 4

煲1个小时30分钟左右就成这样了，加盐，再煲3分钟

步骤 5

如果不想太多油，可以用隔油勺捞起油放一边留用，我不喜欢吃汤渣的，就喜欢这清清的汤水

步骤 6

喝完汤之后，用汤渣加小小水，加入刚隔出来的鸡油，煮一下青菜🥬，正点的不得了^_^

西洋参鸡汤的小贴士

因为我是自己一个人吃，所以只用了半只鸡，根据食用人的多少，调配食材

菜谱创建时间：2018-12-30 17:17:28