莲藕排骨汤

作者： 凡凡爱做饭

用料

• 排骨 一斤
• 枸杞 5粒

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

备料： 排骨一斤，清水泡一小时 九孔藕两节，去皮，用刀背拍成大小适中的块 葱打节、姜去皮拍碎、几粒枸杞

步骤 2

做法： 排骨冷水下锅，煮开煮出血沫，直接捞出； 砂锅放入清水、煮过的排骨、藕、姜块、葱结和枸杞，一小勺料酒，大火烧开改小火慢炖2小时

步骤 3

加适量盐和胡椒粉起锅，撒入少量葱花即可。

步骤 4

大冷天来上热呼呼香喷喷的一大锅汤，无比美好啊！

莲藕排骨汤的小贴士

藕要买九孔的，适合炖汤。 藕不能用刀切，会氧化，而且炖得没有那么烂，要用刀背拍烂。

菜谱创建时间：2018-12-30 16:26:27