干拌拉条子

作者： 撂爪忘2008

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 水 克

干拌拉条子的做法步骤

步骤 1

淡盐水和面。

步骤 2

面和好后分成小团。面要和的稍软一些。

步骤 3

用小擀面杖擀成和容器差不多大小的面饼。

步骤 4

面饼两面抹油，放进容器里继续醒着。

步骤 5

醒面的时候准备自己爱吃的蔬菜。

步骤 6

配菜荤素搭配。多样性。

步骤 7

把面饼切成小条，压扁就可以拉成我下面图片里的宽面条，直接拉可以拉成细的圆柱形面条。

步骤 8

把拉好的拉条子扔进开水里，水开后捞出。

步骤 9

蔬菜拌面，我们西北传统面食的“干拌拉条子”完成了！

步骤 10

写了这个简单的菜谱，主要是因为朋友跟我讲他妈妈不会做拉条子的趣事。

干拌拉条子的小贴士

面和软一些，每次给面粉里加水的时候不要加太多，一点儿一点儿加水。

菜谱创建时间：2018-12-30 13:33:35