炸里脊肉串

作者： 啥都想做的小厨娘

小时候经常看到学校门口的路边摊有卖炸串，老妈觉得油太脏不让我吃。回家的时候 自己用牙签串里脊肉炸给我吃。特别是啃牙签旁的肉时，别提有多香。

用料

• 里脊 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 烧烤料 按个人喜好
• 辣椒粉 按个人喜好
• 五香粉 按个人喜好
• 孜然粉 按个人喜好
• 白芝麻 按个人喜好

炸里脊肉串的做法步骤

步骤 1

把肉洗净，切成片

步骤 2

放入所有调料，搅拌均匀。舔一下，觉得味道不错就行了。白芝麻可以先不放。腌制10-20分钟入味。

步骤 3

把腌制好的肉用牙签串起来，有长的竹签就更好啦。

步骤 4

放入油锅，炸至两面金黄。注意不要时间炸太久老了，里脊肉很嫩的。

步骤 5

吸油后，根据个人喜好撒上孜然粉，辣椒粉。最后加入白芝麻点缀

菜谱创建时间：2018-12-30 11:07:54