蔓越莓饼干

作者： 小鱼_nrqe

用料

• 低筋面粉 115克
• 黄油 75克
• 蔓越莓 35克
• 糖粉 50克
• 蛋液 15克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块室温软化，软化黄油的同时可以切蔓越莓干

步骤 2

软化好的黄油用手动打蛋器搅打均匀，不需要打发，这一步是为了让饼干酥一点，如果喜欢吃硬的可以直接把黄油放微波炉里打一会成可流动的油

步骤 3

加入50克糖粉搅打均匀，如果没有糖粉可以把白砂糖放料理机打成糖粉

步骤 4

加入蛋液搅拌均匀

步骤 5

加入切好的蔓越莓干搅拌均匀

步骤 6

加入低粉搅拌均匀

步骤 7

模具里铺好保鲜膜，把面糊放入模具内，再用手整平，放入冰箱冷冻一小时

步骤 8

烤箱先预热160度10分钟，这个时候取出冰箱里的饼干面糊切成约0.5厘米的饼干片，放入预热好的烤箱160度20分钟

步骤 9

成品约245克

蔓越莓饼干的小贴士

每个烤箱的温度不一样，饼干烤到15分钟左右盯着点上色，千万不要烤过了

菜谱创建时间：2018-12-30 09:43:13