太妃糖（软糖）

作者： 小鱼_nrqe

用料

• 奶油 200
• 白砂糖 50克
• 麦芽糖 30克
• 不粘锅 一个
• 模具 一个
• 刮刀 一个

太妃糖（软糖）的做法步骤

步骤 1

倒入淡奶油

步骤 2

倒入白糖

步骤 3

加入麦芽糖，中小火煮开转小火慢慢熬

步骤 4

小火熬到材料不能太流动，口感偏软，如果喜欢硬的话可以再熬一会

步骤 5

用勺子填入模具，冷却至硬（也可以放冰箱冷藏至硬）

步骤 6

可以直接整形切块，也可以放入棒棒糖的模具内

太妃糖（软糖）的小贴士

1.做给小孩吃的用了50克糖，喜欢吃甜的糖量可以加到80-100克 2.一定要用不粘锅 3.没有模具的，可以把糖液压成长方形，稍微冷却后先切长条，然后再切块，不能等完全冷了才能切，不然切不动还容易碎。没有刮刀可以用木铲，千万不要用铁铲，不然不粘锅会刮的一塌糊涂，就不是不粘锅了

菜谱创建时间：2019-01-12 17:02:08