黑胡椒蘑菇自制香肠

作者： Sahaliyan

香肠是自由的，你可以灌一切想灌的东西。——我。 这个配方可以根据自己的需要做调整

用料

• 肉馅 2斤
• 洋葱 半个
• 鲜香菇 6个
• 淀粉 两大勺
• 蒜 2-3颗
• 糖 两小勺
• 盐 适量
• 肉蔻煮的水 少量
• 葛缕子 一勺
• 黑胡椒碎 两勺
• 肠衣 适量

黑胡椒蘑菇自制香肠的做法步骤

步骤 1

洋葱和香菇切碎，与肉馅一起放入盆中

步骤 2

葛缕子捣碎一些，加入

步骤 3

蒜捣碎，并放入剩下的调料：黑胡椒、葛缕子（淘宝有卖葛缕子，就是kümmel，不是小茴香也不是孜然)、盐、糖、淀粉、肉蔻煮的水，抓匀，备用

步骤 4

肠衣用水泡好就可以用灌肠器灌肠，灌肠步骤请咨询卖灌肠器的。

步骤 5

把灌好的肠，用针扎小孔。然后入锅煮熟

步骤 6

煮熟的肠就可以自由食用。比如烤、煎、做菜、做汤，吃不完的放在密封袋里冷冻

步骤 7

Guten Appetit!

黑胡椒蘑菇自制香肠的小贴士

水不要放太多，盐要放够，不然肉淡了就难吃

菜谱创建时间：2018-12-29 19:33:41