把鲜虾去头去虾线,开背去壳留虾尾
虾仁放盐和淀粉,少许胡椒粉腌制
调一小碗水淀粉,加点盐
热油,虾仁上锅小火箭至两面金黄,倒入水淀粉,翻炒,加一勺蚝油,撒点椒盐
这道菜是我临时的想法,主要就是味道很鲜,虾仁也很嫩