西葫芦糊塌子/锅塌子（健康又简便）

作者： xiaoyaoyaoer

没得吃的时候，懒得炒菜做主食，那就来个糊塌子吧！蔬菜和主食在一起营养、健康、简便！

用料

• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 120克
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 香油 少许
• 姜粉 少许

西葫芦糊塌子/锅塌子（健康又简便）的做法步骤

步骤 1

西葫芦（不用削皮）、胡萝卜（削皮）用擦丝器擦丝

步骤 2

放盐、五香粉搅拌均匀，静等10分钟，稍渗出水，不用倒掉

步骤 3

放鸡蛋、姜粉，再搅拌均匀。

步骤 4

加入面粉，搅拌均匀，稍等5分钟左右，待面粉没有颗粒。临上锅前，放少许香油。

步骤 5

电饼铛加热，刷薄薄一层油。待油热后，用勺子舀一勺放电饼铛上，摊圆。正反面各一分钟，看熟的情况可以增加时间。

西葫芦糊塌子/锅塌子（健康又简便）的小贴士

1、蔬菜和面粉的比例要注意，不能太湿也不能太干。 2、电饼铛要足够热。开始第一张可能做的不好，到后面就会越来越好了。 3、蔬菜可以增加自己喜欢的。主要菜新鲜，做完以后的糊塌子会有一种淡淡的瓜果清香。

菜谱创建时间：2018-12-28 13:14:12