堂妈小厨🌶️一碗辣椒油

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：二荆条、朝天椒、灯笼椒、白芝麻、食盐、植物油
• 香料：草果、八角、香叶、砂仁、丁香、白蔻、桂皮

堂妈小厨🌶️一碗辣椒油的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

香料

步骤 3

锅里加一点点底油，加入三种辣椒。

步骤 4

调至小火煸至脆香

步骤 5

然后放入料理机打成辣椒碎。

步骤 6

辣椒碎装入碗中，撒一些食盐。（别放玻璃碗里啊，泼油就炸了！）

步骤 7

锅里放足量的食用油，加入草果、八角、香叶、砂仁、丁香、白蔻、桂皮

步骤 8

慢炸出香味

步骤 9

然后用漏网捞出香料。

步骤 10

油稍微回温，不能太热就泼哦，辣椒就变黑了。慢慢将热油沖入混合均匀的辣椒碎中，一边沖入一边搅拌均匀即可。

步骤 11

最后撒一些白芝麻拌匀即可。

步骤 12

辣椒油就做好了🌶️

步骤 13

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菜谱创建时间：2018-12-27 22:51:36