可乐鸡翅鸡脚

作者： Melody囡囡

为什么会鸡翅鸡脚混搭呢？那是因为女儿爱吃鸡翅，我又爱吃鸡脚，所以一起省事。

用料

• 鸡翅 5个
• 鸡脚 5
• 可乐 1瓶
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 2勺
• 姜 3-4片
• 盐 少许

可乐鸡翅鸡脚的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗净，正反面都划上几刀，鸡脚去指甲洗干净和鸡翅姜片，料酒一起冷水下锅煮出浮沫，捞起冲洗干净沥干水。

步骤 2

锅里放油下姜片煎一下，放入鸡翅鸡脚煎至两面金黄色，倒入酱油，可乐，一点老抽上色，喜欢咸一点可以适量加点盐。

步骤 3

可乐要没过鸡翅，大火烧开转中低火慢慢焖煮。

步骤 4

大约15-20分钟左右，开盖大火收汁（这样鸡翅颜色会比较好看），汁留多少视自己喜好而定。

步骤 5

装盘，可以撒点熟芝麻或是葱花点缀一下，碰巧家里都没有就算了。

可乐鸡翅鸡脚的小贴士

1.由于都是冰鲜鸡翅鸡脚，凉水煮出浮沫是为了祛除鸡翅的腥味。 2.锅里下了料酒煮也是为了辟腥，如果还觉得腥的话，可以同时加入胡椒粉一起煮。 3.口味偏重的，可以加一个八角一起焖煮，味道也不错。至于偏甜口味的，可以省去盐。

菜谱创建时间：2018-12-27 13:26:48