山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列

作者： 柚子小柚子

说起鸡肉肠绝对是孩子们的最爱，香香的又很好嚼。对于不爱吃饭的宝宝，肯定是下饭神器。也可以改善宝宝嚼不动肉，不爱吃肉的难题。 山药健脾胃，助消化，有利于脾胃消化吸收功能，强壮脾胃，非常适合宝宝。 柚妈知道很多宝宝对鸡蛋过敏，不能给宝宝补充蛋类中的优质蛋白，就更加要重视足量饮奶以及鱼类肉类的摄入，别耽误了宝宝生长发育所需的蛋白质。像咱们今天这道食谱中，对鸡蛋过敏的宝宝可以用少量的清水来替代鸡蛋 参考月龄：8个月以上

用料

• 鸡胸肉 100克
• 山药 45克
• 胡萝卜 60克
• 蛋黄 1个

山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列的做法步骤

步骤 1

食材：鸡胸肉 100克，山药 45克，胡萝卜 60克，蛋黄 1个 烹制方法：蒸 参考月龄：8个月以上 操作时间：10分钟

步骤 2

山药去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，鸡胸肉切丁。 tips：胡萝卜和山药的量是未去皮的量，皮都很薄相差不大。

步骤 3

加蛋黄搅打成鸡肉泥。蛋黄过敏的宝宝用20克清水或牛奶替代。

步骤 4

稀稠度刚刚好，能成型宝宝也能嚼得动。挤一片柠檬汁去腥，1岁以上可以少加些盐。

步骤 5

鸡肉泥放入裱花袋，挤入香肠模具，给的量刚好是这种模具6个。 tips：模具没有用锡纸是一样的，参照下方视频推荐里其他肠，有用锡纸的做法。

步骤 6

冷水上锅蒸18分钟，出锅。

步骤 7

鲜香软嫩，孩子的最爱。嫌寡淡的大宝宝和大人，淋些番茄酱，孩子会吃到撑。

山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列的小贴士

柚妈说： 这道香肠不存在不成形的问题，勺子轻轻一压能压动。孩子用牙龈可以嚼得动。 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。 陪伴你顺利走过营养辅食路。

菜谱创建时间：2018-12-27 11:27:40