油菜大鸭煲

作者： 懒饭App

时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 鸭子 700g
• 油菜 300g
• 姜片 30g
• 料酒 10g
• 老抽 5g
• 盐 5g
• 白糖 3g
• 清水 800ml

油菜大鸭煲的做法步骤

步骤 1

洗净的鸭子切成块放入沸水锅中，加入料酒、姜片去除腥膻味，同时撇去浮沫。

步骤 2

鸭肉变得收紧后立即捞出沥干水分备用，加老抽搅拌均匀。

步骤 3

锅内10ml油，大火放入鸭肉块翻炒均匀后倒水炖煮，加盐、白糖大火烧开，水开后转小火炖20分钟。

步骤 4

加入一分为二的油菜煮熟即可出锅。

油菜大鸭煲的小贴士

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菜谱创建时间：2018-12-26 15:52:28