客家小炒鱼

作者： 谢麻麻的贛菜

用料

• 干辣椒 3个
• 蒜 3-5小瓣
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 姜 8片
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 老抽 半勺
• 青椒 1-3只
• 鱼块 八两
• 醋 3勺
• 淀粉 1勺
• 面粉 1勺
• 醋果子 可加可不加

客家小炒鱼的做法步骤

步骤 1

1克盐、淀粉、面粉、白胡椒粉、姜片5片腌制

步骤 2

中火煎制两面金黄，6分钟

步骤 3

盛起

步骤 4

葱姜蒜酸菜爆出香味

步骤 5

生抽、老抽、糖、淀粉、醋调汁

步骤 6

加入鱼和酱汁翻炒一分钟

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2018-12-25 13:19:50