柠檬膏

作者： 蓝情岁月

用料

• 柠檬 500克
• 黄冰糖 1000克

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

新鲜柠檬，用蔬果洗洁精清洗干净，再用盐搓洗。

步骤 2

切片，去籽（有籽会苦，不介意可不去）

步骤 3

将柠檬片铺在隔水电炖锅里，黄冰糖平坦的盖在上面。

步骤 4

开启隔水电炖锅，我这个锅子，各种档的火力是一样的，差别只是时间。我设置了炖肉档，3小时（注意夹层放水，不要干烧）

步骤 5

3小时后的状态是这样的，继续加3小时，反复三次，共计9小时。拔电，静置一夜。

步骤 6

次日，将柠檬膏平均分装在几个消毒过的瓶子里即可密封冷藏保存了（我是用280毫升的玻璃瓶，刚好满满4瓶）

菜谱创建时间：2018-12-25 10:22:51