懒人轻曲奇饼干

作者： 未未嘛

成品是半斤的样子，为了方便每天的早餐，做出来一人三天早餐的量。要说味道肯定比不上精细的做法，但是比超市卖的就好多了。对于上班族再合适不过，头天晚上手动20分钟即可

用料

• 黄油 40克
• 玉米油 15克
• 鸡蛋 1个50克左右
• 牛奶 10-20g
• 细砂糖 55克
• 低筋面粉 200克
• 盐 1克
• 泡打粉 1克（可不放）
• 香草精 1滴（可不放）

懒人轻曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

把软化的黄油和其他材料放入搅拌桶，用揉面机揉成团状，或用食品袋隔手揉成团，面团偏干一些，不散即可。

步骤 2

面团取出放入烤盘，戴一次性手套捏成团，然后分成小团均匀摆放在烤盘上，用拇指压平。

步骤 3

入预热好的烤箱中层165度烤25分钟（冬天约30分钟）。

懒人轻曲奇饼干的小贴士

1、粉类用量200克不变就行，可以加少量奶粉、可可粉、抹茶粉变换口味，也可以加入蔓越莓、葡萄干等干果。2、高筋用全麦面粉更好吃。3、饼干想吃脆一些就压薄一点，还剩几分钟的时候观察一下，不要烤糊了

菜谱创建时间：2018-12-24 21:40:41