梦幻般的马琳糖

作者： 尖角小荷

运用直接法做的马琳糖，操作简单快捷，更适合新手操作，蛋糕装饰的时候再也不愁了。

用料

• 蛋清 115克 白砂糖 180克 食用色素 少许

梦幻般的马琳糖的做法步骤

步骤 1

1、蛋白分离到无水无油的干净盆中，把白砂糖全部倒入。

步骤 2

2、用电动打蛋器高速打至白砂糖完全融化，蛋白霜非常有光泽，呈偏硬性发泡。

步骤 3

3、将食用色素用小号刷笔有间距的刷在裱花袋的壁上，然后装入蛋白霜(提前装好齿形花嘴）。

步骤 4

4、有间距的挤在学厨烤盘里。

步骤 5

5、放入烤箱80度上下火烘烤2个小时。

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2018-12-24 21:25:38