懒人杂菜小炒

作者： 廖先生的后厨房

用帝而DIK03微蒸烤一体机的 炒菜 功能做的。自动翻炒，不用直面油烟，炒菜的过程中可以放手去做其他事情.... 这类似于在八面受热的烤箱里炒菜，所以虽然没有爆香的步骤，但是炒出来还是有发生美拉德反应，有焦香味儿

用料

• 玉米粒 适量
• 西芹 适量
• 胡萝卜 适量
• 荷兰豆 适量
• 火腿 适量
• 葱白 适量
• 蒜 2粒
• 香菜叶 适量

懒人杂菜小炒的做法步骤

步骤 1

西芹、胡萝卜、荷兰豆、火腿切粒，蒜切片

步骤 2

炒锅中倒入适量油，将步骤一的食材全部倒入，与油翻拌均匀

步骤 3

机器选择烧烤功能，上下火180摄氏度，定时20分钟，预热三分钟后，将炒锅放入机器中卡好（图是做糖炒板栗时拍的），继续运行剩余的时间。

步骤 4

炒好后趁热加入适量的盐、生抽等调料翻拌匀，装碟，上面放上切碎的香菜叶

懒人杂菜小炒的小贴士

这个方式适合炒的菜类有：玉米、胡萝卜、西芹、莲藕、芦笋、莴苣等，翻炒时间可以根据自己的口味调整

菜谱创建时间：2018-12-24 20:57:29