蒜香烤排骨

作者： 山姆大酥

对于大肉控来说还有什么比一盘喷香的烤肉更有诱惑力？排骨尽量挑瘦肉多一点，然后带一点点肥肉的，这样吃起来既不会太柴也不会太腻

用料

• 排骨 500g
• 大蒜 7瓣
• 烧烤酱 150g
• 白芝麻 少许
• 料酒 适量
• 老抽 适量

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

大蒜压成蒜泥备用

步骤 2

排骨洗净，锅中加两碗水煮开，加入排骨，老抽和料酒炖煮一个小时

步骤 3

煮的过程中撇去浮沫

步骤 4

最后大火收汁

步骤 5

烧烤酱我用的是新奥尔良风味的

步骤 6

排骨取出沥干表面的水分，和烧烤酱，大蒜泥混合腌制1-2小时，碗中放上锡纸，再摆上排骨，之后撒上白芝麻点缀。腌制好后烤箱预热200℃，预热好后入烤箱烤15分钟

步骤 7

出炉，开动啦！

菜谱创建时间：2018-12-24 05:01:50