霉豆腐

作者： 花开半-2

好吃的人什么都会做。因为爱吃。哈哈哈哈

用料

• 豆腐 块1
• 高度白酒 半碗
• 辣椒面 半碗
• 盐 适量

霉豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块 晾一晾干。下面是白菜叶子。稻草也行

步骤 2

充分沥干水分。通风处放半天一天这样，然后放纸箱子里，盖上干净毛巾或纱布，发酵，冬天大概7-10天 长白毛就行。黑绿毛不能吃

步骤 3

盐。辣椒面 白酒

步骤 4

酒里洗个澡，粘辣椒面

步骤 5

看细细的白毛

步骤 6

辣椒面均匀的粘

步骤 7

入灌

步骤 8

依次码好

步骤 9

食用油加热后冷却，倒入，密封，冷藏一周后开始实用

步骤 10

完成

霉豆腐的小贴士

发酵图不见了 大概是粘稠 长毛就行了。有一股豆腐乳味道散发出来7-10天 夏天3-4天 不喜欢放油可以不放。效果差不多

菜谱创建时间：2018-12-23 23:46:30