迷你泡菜锅

作者： 周末厨娘Ella

用料

• 娃娃菜 3片
• 茼蒿 一小把
• 蟹腿菇 一小把
• 胡萝卜 半根
• 白色香干 3片
• 甜子姜 2个
• 小葱 4根
• 虾仁 50g
• 蛤蜊肉 50g
• 食盐 2g
• 黑胡椒 2g
• 有机无添加酱油 5g
• 泡菜 100g
• 涮锅用鲜牛肉片 100g
• 鲜鱼丸 4个

迷你泡菜锅的做法步骤

步骤 1

蛤蜊肉虾仁是用来做高汤的，垫在下面，之后把白菜，茼蒿，小葱，甜子姜，香干，蟹腿菇码好放入锅中。

步骤 2

用饼干模具将胡萝卜刻出花的形状散布在锅中，盖上盖子，最小火炖煮5分钟

步骤 3

有热气涌出来时，加入所有调味料后，稍微翻拌一下，最后铺上自己喜欢的荤菜，鱼丸或是肉片，断生即可食用。

迷你泡菜锅的小贴士

1.以上食材为2人分 2.因为锅子小，只能分开加入食材，如果有大锅，可以我把所有食材全部纳入锅中后，带煮开后，再加入泡菜，盐，生抽，胡椒粉即可。鲜美无油，简单易操作。 3.如果想要看起来红红的，味道重一点的话，就再加两勺韩国辣酱，那么酱油和食盐一概添加

菜谱创建时间：2018-12-23 20:21:16