怎么煲都好喝的玉米胡萝卜排骨汤

作者： 嘟嘟家小饭桌

在外打拼的人儿，也需要好好照顾自己。忙碌工作之后，回家路上顺带买的材料，回家好好煲个汤，犒劳自己，暖心又暖胃。这个汤油脂少，怕胖的妹纸也不用担心哟。

用料

• 排骨 500克
• 玉米 2根
• 胡萝卜 2根
• 马蹄 5-8只
• 姜 5片
• 枸杞 一小把
• 红枣 5颗
• 盐 3-5克

怎么煲都好喝的玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨（或者龙骨，猪大腿骨都可以，筒子骨油脂比较多，可以按照个人口味选择）洗净剁块。冷水下锅，水开后煮1-2分钟，倒入筛子里用冷水把浮沫冲洗干净。这一步是为了清除血水和大部分的腥味。放一边晾干水备用。

步骤 2

胡萝卜、玉米、马蹄洗净切块备用。

步骤 3

取一口砂锅，依次放入焯水后的排骨、切好的胡萝卜、玉米、马蹄。

步骤 4

按个人口味添加红枣和枸杞。放入姜片。加入饮用水（至少要没过食材，不能满于砂锅容量的90%，因为煮开后会扑锅）

步骤 5

大火煮开后转小火继续炖煮1.5小时。

步骤 6

放入适量的盐就可以喝了。

怎么煲都好喝的玉米胡萝卜排骨汤的小贴士

1.想要汤口感更香甜的朋友可以选择放入1颗蜜枣。 2. 1个半小时的时间也要看每个人的燃具火势。我用电磁炉的话开300瓦就可以定时不管了。

菜谱创建时间：2018-12-22 20:40:07