厉害了的素菜饺子

作者： 珍珠元宝

包饺子通常都是带点肉，但是真的超级喜欢素菜饺子啊😊，可以放的料很多。而且可以随意取材，非常方便哦～做法简单，但是必须注意的是，菜基本上都得焯水或者炒一下哦，最后加上盐和香油，简直不要太好吃(｢･ω･)｢

用料

• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 2个
• 荠菜 一把
• 小葱 一把
• 豆腐干 一个
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 香油 适量
• 饺子皮 50个

厉害了的素菜饺子的做法步骤

步骤 1

洗菜，荠菜处理：叶子摘一下，洗干净，淡盐水泡十几分钟，开水焯一下，沥干，一定要把水挤一挤弄干哦～

步骤 2

鸡蛋和豆腐煎熟切小丁

步骤 3

胡萝卜先拿刨子刨丝，再切切切成末，就着锅里剩的油把胡萝卜末炒熟

步骤 4

加上小葱末，配料齐啦！ 加盐和五香粉，不用太多，配菜都是熟的可以一边加一边尝尝哦～ 再淋点香油，不要太香，流口水😍

步骤 5

搅匀

步骤 6

开始包饺子啦😊

步骤 7

一不小心贪心了，不过还是很可爱呢😄

厉害了的素菜饺子的小贴士

蔬菜素饺子一定要注意控水哦，不然包起来很难包～ 炒配料的时候不要放太多油哦～ 香油可以多加点，会很香～ 虽然是素菜饺子，但是油分很足呢，不能贪吃哦😊～

菜谱创建时间：2018-12-22 16:49:39