外焦里嫩香喷喷的烤羊排+萝卜羊肉汤

作者： 薄冰0820

用料

• 羊排 1斤
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 葱姜香菜 适量
• 大料 1个
• 椒盐孜然粉烧烤料 适量
• 萝卜 半根

外焦里嫩香喷喷的烤羊排+萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，冷水下锅焯出血水，放凉，洗去浮沫。

步骤 2

洗净的羊排加水，葱段，姜片，大料入高压锅，50分钟煮烂。

步骤 3

煮熟的羊排放凉后抹椒盐，孜然粉，锡纸包好腌制两个小时。

步骤 4

锡纸上铺土豆片，洋葱丝，羊排皮向上，撒烧烤料。烤箱200度，30分钟。烤到皮略焦，滋滋冒油的时候出炉。

步骤 5

外焦里嫩，香喷喷的羊排开动了。土豆吸收了油脂，再加上烧烤料，也很好吃。

步骤 6

煮肉剩下的汤加萝卜块，葱花，香菜，盐和鸡精调味，就是一碗热腾腾的萝卜羊肉汤了。

外焦里嫩香喷喷的烤羊排+萝卜羊肉汤的小贴士

这次买的羊排没那么肥，所以烤出的油有点儿少，不过土豆依然美味哦。冬至了，好好补补吧😄。

菜谱创建时间：2018-12-22 14:57:35