一口素肉

作者： z是小鹿啊

主角登场 — 蘑菇。 是个很特别蔬菜了， 吃起来有肉的质感、自带香气和维生素D、 还具有酸甜苦辣咸之外的鲜味。 天生丽质如它， 真的是怎么制作都好吃。

用料

• 橄榄油 少许
• 葱花 一把
• 菇类 150g
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 大蒜压成泥 2瓣
• 迷迭香干 1茶匙
• 蔬菜汤或矿泉水 1/2杯
• 酱油 1/2汤匙
• 营养酵母粉 1/2汤匙
• 玉米淀粉 1/2汤匙
• 牛奶或植物奶 1汤匙
• 味噌酱 1/2汤匙
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量

一口素肉的做法步骤

步骤 1

1.把营养酵母粉、玉米淀粉和牛奶搅拌至浓稠备用。 2.热锅热油放入葱丁一小把煸炒至浅褐色后放入各种菇类、少许盐和黑胡椒，微翻炒两下，转中小火盖上锅盖焖烧两分钟左右至蘑菇出水变软（这边看着点，防止烧干）。 3.加入蒜末和迷迭香翻炒一下，把蔬菜汤和酱油倒入混匀并煮开至沸腾。 4.在煮沸的蘑菇中放入味噌酱搅开，尝一下味道，用海盐和黑胡椒做最后的调味。 5.盛出装盘，撒上一把葱花（成品是比较浓稠的）。

菜谱创建时间：2018-12-22 09:56:37