酿三宝肉馅

作者： Luo小厨

用料

• 猪肉 半斤~1斤
• 狗杆鱼(海鱼) 3条(1斤左右)

酿三宝肉馅的做法步骤

步骤 1

准备猪上肉一块

步骤 2

狗杆鱼3条

步骤 3

配料(红葱头，胡椒)

步骤 4

将狗杆鱼去骨，用刀打鱼

步骤 5

拍打鱼，如图

步骤 6

拍打后由鱼头部拿起

步骤 7

鱼骨与鱼肉分离，剥骨完成

步骤 8

将猪肉切片，切碎

步骤 9

加入鱼肉一起切碎

步骤 10

加点虾米和葱头继续切碎

步骤 11

放盐，胡椒粉，手切碎比绞肉机切的好点

步骤 12

加油，酱油搅拌

步骤 13

可以做成肉丸，或酿苦瓜，酿茄子…等

菜谱创建时间：2018-12-21 20:53:07