法式鲜虾浓汤

作者： 动吃不停

虾是蛋白质非常高的一种食材，而且热量非常低。受很多减肥、减脂妹子欢迎！Shrimp Bisque，很多人都感兴趣的汤——法式鲜虾浓汤，尤其是家里有小孩的妈妈，汤汁浓郁鲜美有营养，一定会让你味蕾大开！一起学起来吧~好汤是需要慢慢熬炖的，所以请放下你的急躁，有耐心的开始你的美食旅程~

用料

• 虾 5只
• 火腿 2-3片
• 面粉 适量
• 黄油 一小块
• 青椒 2只（红绿各一只）
• 欧芹 一小段
• 橄榄油 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 少许
• 辣椒粉 少许
• 西红柿 1/2
• 洋葱 1/3
• 葱 1根
• 蒜 1-2瓣
• 香叶 1-2片
• 百里香 少许

法式鲜虾浓汤的做法步骤

步骤 1

备料，注意虾要去头；

步骤 2

葱、欧芹、蒜、青椒、红椒、洋葱分别切丁备用；

步骤 3

西红柿、火腿分别切块；

步骤 4

开火热锅，倒入少许橄榄油；

步骤 5

待油热后，放入黄油融化，再加入少许面粉翻炒；

步骤 6

待面粉完全融入黄油后，加入青椒、红椒、芹菜，番茄酱、少许辣椒粉，翻炒均匀；

步骤 7

然后在加入清水，水量没过食材即可，然后 小火慢炖；

步骤 8

待水开，加入火腿、西红柿和鲜虾，再放入一片香叶，放入百里香，继续小火慢炖；

步骤 9

然后在加入少许胡椒粉和盐，搅拌均匀；

步骤 10

最后盛盘，撒上小葱段，即可食用。

法式鲜虾浓汤的小贴士

① 锅一定要选取不粘锅； ② 香叶和百里香有可以放，没有可以用香油代替； ③ 家里如果没有黄油可直接选用橄榄油； ④ 火候不建议太大，用小火慢炖就好；

菜谱创建时间：2018-12-21 20:23:25