主锅里放入油,葱蒜,以2′/120°/反转/小勺爆锅,不放量杯。
放入五花肉,以5′/ V/反转/小勺烹饪,剩最后两分钟从主锅盖口倒入生抽继续爆炒出油。
加入白菜,以4分/V/反转/小勺,盖上量杯烹煮。
放入盐,陈醋,白糖加30″/V/反转小勺盖上量杯烹煮。起锅待用。