健康减脂利器—咖啡燕麦薄脆

作者： 光shining

这一年天天吃自己做的面包当主食 还有各种网红甜品 比如雪花酥 流心芝士挞 真的是个长膘圣品！年底了发现腰围胖了一寸 比生完孩子的时候还要胖 ……默默流泪😭所以最近迷上各种健康小食 我喜欢硬饼干类的口感 不喜欢入嘴即化的曲奇 如果你也和我一样 那就试试呗

用料

• 燕麦 160-180克
• 蜂蜜（我用的玫瑰花蜜 香气更好） 20（其实看面团湿度自行调整就行 喜欢甜的多放点）
• 红糖 20克
• 即时咖啡粉 2-4克（喜欢咖啡味的可以多放这个无所谓的）
• 奶粉 10克（我觉得吧 不用也行）
• 油（玉米油黄油椰子油液态的） 10克
• 蔓越莓 适量吧
• 耐高温巧克力豆 适量（我没用 加了还叫减脂嘛）
• 鸡蛋 一个

健康减脂利器—咖啡燕麦薄脆的做法步骤

步骤 1

首先把鸡蛋打散 然后放红糖 蜂蜜 油类（油不加也行）多搅拌一下 红糖不化也没啥事 最后可以用手捏碎 注意我的方子里糖用的都很少 几乎吃不出甜味的 最后的甜味全靠蔓越莓的 现在不是流行抗糖嘛 既然不能不吃 那就吵吃点呗 我记得是每人每天总糖量不超过40克

步骤 2

然后依次加入咖啡粉 奶粉 搅拌均匀

步骤 3

倒入即食燕麦 用勺子或者带一次性手套把材料混合成团 看面团的干湿度自行加减燕麦 如果不想加燕麦 面团又很干的话 可以放一点点牛奶 注意是一点点哦

步骤 4

放入蔓越莓 或者巧克力或者你喜欢的干果碎 没有都可以不放 戴一次性手套把它们混合好 红糖没碎的 这时候可以捏碎它！要能成团 粘手是一定的 但没关系 下面会用到油纸帮助整形

步骤 5

最好呢 把面团整形 我在烤盘里整形的 烤盘铺油纸 然后把面团放上去 然后在面团上再铺一层油纸！（敲黑板！一定在面团上面铺一层油纸 因为面团很粘 很粘！我试过一个个用勺子挖成小饼 不方便 还粘一手！）用擀面杖 或者瓶子（金盘太小 擀面杖太长的话 不好操作）在铺好油纸的面团上擀成薄片 约薄越脆 擀完之后把油纸拿调 在薄饼上最后用刀划成正方形长方形 总之随你 划一下就行 烤好之后按着刀印一掰 就行

步骤 6

最后烤箱预热170度20分钟 因为薄 所以爱糊 剩下五六分钟的时候加盖锡纸！

健康减脂利器—咖啡燕麦薄脆的小贴士

金盘可能有点小 我用的是45升烤箱自带的盘子 比较长 用擀面杖直接在烤盘上就能操作了 这个真的是一款超级简单省事的方子 把材料随便放一放 搅拌一下就OK的 不用纠结具体克数 很随意搭配就行 每一次都是不同的味道 温度高烤的时间长 饼干就硬脆 时间短的话会有嚼劲 看你自己喜欢哪个了 吃不完的话 放密封袋就行 复烤一下就脆了

菜谱创建时间：2018-12-21 08:43:28