矿泉水瓶洗净底下用针扎洞~方便漏水
绿豆洗净~加水浸泡过夜(泡过夜的绿豆已经开始发出小小芽),水龙头冲洗干净。矿泉水瓶底垫一张厨房用纸(起到保湿作用)~将泡发好的绿豆均匀铺在纸上,淋水,沥干,盖上干净的湿毛巾,矿泉水瓶外面套上黑色纱布或者塑料袋,避光!瓶子底下放个一次性盘子,防止少量水分流出。放在阴凉处,每天早晚淋水一次(或者有时间就早中晚各淋一次),上图为放在瓶子中发了一整天的绿豆,已经长出来一小段了
第二天基本都长出来了~照样每天淋水两三次,可以盖着湿毛巾淋水,避光,绿豆芽见光会变红,尽量不要被太阳照到,放在阴暗处
天气温暖一点的话~一般发三天基本基本就可以吃了!天气冷一点可能就得四五天,看状态,豆芽长得挺长还有两片小小黄叶子出来就好了~
两小把绿豆基本可以发满一大个矿泉水瓶,大概有一斤多点~
发好后把豆芽拿出来,白白净净的豆芽,超多根的,口感爽脆,超级棒
豆芽拿出来后,装在干净的保鲜袋中,放在冰箱可以吃好几天都不会坏~
1,如果用小矿泉水瓶,绿豆的量要相应减少,因为一小把发出来真的好多。 2,豆芽上面一定要盖湿毛巾,可以保湿,也有点重量压着豆芽,可以让它长胖不长的太长 3,发豆芽过程都要避光,不然豆芽会变红。每次淋水要淋透,特别是夏天温度高。 4,豆芽口感超爽脆,炒面,做肠粉等都是很好的配料。