韭菜切段
肉切块,放少量盐,放一勺酱油,酱料和肉抓均匀
热锅放油,肉炒变色放韭菜花,放入一大勺酱油(盐不放,不能放一点水),大火炒两分钟出锅
这道菜的味道主要是酱油 酱油多放,菜不放盐,肉的腌制盐要放少量多放酱油 这道菜味道是咸香,特别下饭