素馅春卷

作者： 梦回-蘅芷

用料

• 春卷皮 50张
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 绿豆芽 300克
• 粉丝 半团
• 豆皮 半张
• 豆沙馅 500克

素馅春卷的做法步骤

步骤 1

春卷皮提前拿出来解冻一个小时 豆芽掐根洗净 粉丝煮熟切碎 胡萝卜切细丝 香菇切小丁 豆皮切丝在切小段

步骤 2

热锅下油，先炒香菇，炒一分钟放豆芽菜，炒制断生放胡萝卜，加一勺蚝油，半勺糖，半勺盐，炒到胡萝卜软塌，加豆皮和粉丝翻拌均匀，关火，盛出备用

步骤 3

碗中倒两勺面粉，一勺淀粉，加水调成浆糊状 取一张春卷皮，放馅，向上卷一下，两边向中间折一下，顶端尖的部分抹上面糊，向上卷，完成

步骤 4

油锅下油，烧到筷子放入马上起好多小泡泡时，下春卷，炸至金黄捞出

步骤 5

全素春卷，老公最爱的口味

步骤 6

多做些，放在容器里，上下层中间用油纸或保鲜膜隔开，上面也盖好，冰箱冷冻，随吃随取！

菜谱创建时间：2018-12-20 19:23:34