柳橙煎五花

作者： 徐肉肉628

这是我在下厨房创立的第一个菜谱，原配方@懒饭App，感谢原方主分享。 每天都会抽出时间在下厨房里学习，虽然我还不能独立创菜品，但是跟着厨友们学习也很有收获，感觉整个生活都美好了。之前都是收藏的，收多了都记不住了，创立自己的菜谱，把和厨友们学到的记录下来，勤加练习。 原配方 懒饭App

用料

• 五花肉 300克
• 橙子 1个
• 蒜末 10克（两大半）
• 生抽 10克
• 料酒 5克
• 胡椒粉 2克
• 白糖 2克
• 盐 2克
• 油 适量

柳橙煎五花的做法步骤

步骤 1

橙子刨皮，切丝，啊呀我忘记拍切丝照片啦🤪果皮白色部分不要，味道苦，我就炮厚了

步骤 2

将蒜末，生抽，料酒，胡椒粉，白糖，盐倒一起，将橙子切四瓣，这一步我用了两半，搅均匀

步骤 3

倒入肉里腌制15-20分 提前一晚腌制更入味，我还没尝试过

步骤 4

这一步是计腌制时间前，我给五花肉按摩了一会

步骤 5

用保鲜膜静置15-20分

步骤 6

开始煎了，我用的电饼铛，火候根据个人口感决定吧，观察肉的颜色，我肉切厚了，煎的时间长有点焦

步骤 7

煎好淋上1/4橙汁

步骤 8

撒上橙皮丝，我感觉多点橙皮和汁好吃，不腻

步骤 9

完成，上桌

步骤 10

搭配生菜或者梳子叶都可以哦！

柳橙煎五花的小贴士

真的很好吃！

菜谱创建时间：2018-12-20 13:30:11