好吃到停不下来的【蜂蜜琥珀核桃仁】

作者： 漫儿纯手工

核桃的营养价值众人皆知，都说核桃补脑，是因为它的形状像人类的大脑，其实核桃的作用不仅仅是补脑，更是很好的美容养颜食品，核桃营养价值虽高，但也并不是每个人都喜欢它苦涩的味道。 做这款健康的小零食还是来源于妈妈的启发，用妈妈的老话说生完孩子要吃熟核桃仁排“血捎”，也就是恶露，记得2012年生完我家大宝时妈妈给我炒了一大盒核桃仁让我吃，因为我是顺产，生完就能吃东西，虽说这东西对身子好，真的是吃两口就够了，老妈的手艺也真的是没谁了，本来就苦涩的核桃还炒糊了。 18年迎来了我的第二个小生命，临产前一个月，妈妈又买了好多核桃，这次我决定自己做，翻看了下厨房好多有关核桃的方子，最后决定做了这款蜂蜜琥珀核桃仁，同样是核桃，做法不同，口感截然不同，真的是好吃到停不下来！ 本来是为自己准备的产后调理食品，却成了老公和儿子的零食，包括老妈在内也深深爱上了它！

用料

• 黄冰糖 25克
• 核桃仁 500克
• 蜂蜜 45克
• 水 适量

好吃到停不下来的【蜂蜜琥珀核桃仁】的做法步骤

步骤 1

翻了半天没有制作过程的图片，我用文字叙述一下吧，首先，剥好500克核桃仁，锅中放水烧开抄核桃仁1-2分钟，这步是核桃不苦涩的关键，烤箱160℃，15分钟，将抄好的核桃仁烘干，备用。

步骤 2

锅中放少半碗水，加入冰糖碎，烧开起泡加蜂蜜，我用的是土蜂蜜，味道特别纯正，继续烧开一分钟，倒入核桃仁，翻拌，关火，撒芝麻，装盒！

好吃到停不下来的【蜂蜜琥珀核桃仁】的小贴士

核桃一定要充分烘干，不然吃起来不脆

菜谱创建时间：2018-12-20 09:54:09