平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐

作者： jessie妈

用平底锅做过好几次，这次做了一些调整，成品鲜嫩多汁，更好吃了😋

用料

• 基围虾 400克
• 洋葱 1个
• 葱 4根
• 姜 4片
• 蒜头 3个

平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤

步骤 1

活虾400克（24cm的平底锅正好摆满一锅） 抽去肠泥，清洗干净沥干水份

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

蒜剁成碎末

步骤 4

锅中加水葱姜盐料酒烧开，放虾焯水去腥

步骤 5

虾刚刚卷曲就捞出沥干水份备用

步骤 6

平底锅倒少许油润锅，烧热，倒入洋葱

步骤 7

翻炒几下，洋葱香味四溢

步骤 8

摆上准备好的虾，保持中小火🔥

步骤 9

另起油锅爆香蒜末，加少许盐糖调味 用小火🔥，控制好火候，蒜很容易焦

步骤 10

铺上炒香的蒜末

步骤 11

洋葱明显软塌塌的，边缘有焦黄色关火撒上葱花即可

步骤 12

连锅端上桌，热气腾腾香气浓郁而且还鲜嫩多汁，底下的洋葱很下饭哒💕💕💕

菜谱创建时间：2018-12-19 21:15:59