抻面

作者： 蔚蓝的海_法兰克福

弹牙劲道，好吃😋

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 清水 适量

抻面的做法步骤

步骤 1

淡盐水和成光滑的面团

步骤 2

分大剂子擀成厚片，两面抹油后放冰箱冷藏省面20分钟。面片可以叠放。

步骤 3

省好的面片这样切成三份

步骤 4

每份用擀面杖压出两道压痕

步骤 5

将宽面片拉长后从凹痕处撕开，就是三条面条了。再用手抻抻，会变更长。

步骤 6

开水下面煮熟。

步骤 7

捞出后放入事先做好的汤水浇头

步骤 8

哒哒！完成！ 汤是火腿爆锅，泡发的笋干撕碎，加入开水之后放入料酒，生抽，花椒，葱和姜片，最后放进自己冻的冻豆腐。 倒进面碗之后放进葱花，可以享用啦！

抻面的小贴士

面片可以放两天，放冰箱，想吃了就取一片切切煮煮，很方便很健康很美味哦！

菜谱创建时间：2018-12-18 07:43:07