菠菜剪刀面

作者： 阿巍妈妈

因为父亲爱吃面食影响到全家人都爱吃面，怎样做好一碗面是我和妈妈的努力目标。 这次做剪刀面结合刀削面的口感，面团稍微硬一些，煮熟后很筋道。配酸甜的西红柿炒鸡蛋很对味，希望朋友们喜欢！😃😃

用料

• 面粉 250克
• 菠菜 135克
• 水 160克（打汁用）
• 西红柿 一个
• 鸡蛋 三个
• 青辣椒 少许
• 盐 5克
• 番茄酱 10克
• 剪刀 一把

菠菜剪刀面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，一碗水160克

步骤 2

菠菜打成汁过滤，剩下100克左右，只用100克

步骤 3

揉成团后，每隔15分钟揉一次，揉两次后用保鲜膜包好当冰箱

步骤 4

剪刀消毒，剪成柳叶

步骤 5

西红柿开水烫皮，去皮剁碎

步骤 6

西红柿炒鸡蛋时我习惯当番茄酱，这样很提味

步骤 7

煮面条的方法，点三次水，捞出过凉水

步骤 8

很筋道的面条出锅了！

菜谱创建时间：2018-12-18 07:10:00