番茄巴沙鱼

作者： 琅妮

给爸妈做一道温暖的菜！

用料

• 巴沙鱼 600克
• 西红柿 4个
• 盐 适量
• 料酒 2大勺
• 姜粉 少许
• 黑胡椒粉 若干
• 香菜 2棵

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

将巴沙鱼解冻，沥干水，切成2cm左右的丁。

步骤 2

加入料酒、姜粉、黑胡椒粉拌匀，静置20分钟。

步骤 3

西红柿切块，大小与鱼肉相近。

步骤 4

烧沸水，下鱼块，轻轻搅动。

步骤 5

待水中有浮沫漂起，再次沸腾，将鱼块捞出沥净水，备用。

步骤 6

锅中加少许油烧热，放入西红柿，翻炒至软烂。

步骤 7

倒入鱼块，煮3-5分钟，放黑胡椒粉、姜粉、少许盐，调味。

步骤 8

盛出后，加少许香菜末，即可。

番茄巴沙鱼的小贴士

因为爸妈身体原因都不能吃糖，所以没有放外面买的番茄酱，而是把西红柿熬煮的时间久些。 现在出于食品安全考虑，很多人都崇尚低糖饮食、避免添加剂，因此原生态食材的直接加工，会比较健康哦。

菜谱创建时间：2018-12-17 21:50:41