小炒红螺肉

作者： 不安分的味蕾

用料

• 速冻红螺切片 300克
• 剁椒 少量
• 料酒 少量
• 蒜苗 1根
• 蒜瓣 3瓣
• 姜丝 少许
• 鱼露或味极鲜 少许
• 蚝油 少许

小炒红螺肉的做法步骤

步骤 1

速冻红螺肉片解冻，洗净。用少量料酒腌制10分钟。

步骤 2

热油，下姜丝、蒜瓣碎碎炒香，再下红螺肉片爆炒片刻。

步骤 3

加入两勺剁椒，翻炒。并烹入少许鱼露或味极鲜、蚝油。

步骤 4

最后加入蒜苗翻炒几下，即可出锅。

菜谱创建时间：2018-12-17 19:59:11