泡椒牛蛙

作者： zxtcl

灯笼泡椒牛蛙烧莴笋

用料

• 大牛蛙 4只
• 灯笼泡椒 一小碗
• 莴笋 1根
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛蛙洗净切小块，放盐、蚝油、胡椒粉、料酒、生粉腌制半小时以上入味。

步骤 2

牛蛙过油，炒七八分熟捞出

步骤 3

捞出牛蛙，准备另一个油锅

步骤 4

葱姜蒜爆香放入一大勺郫县豆瓣酱

步骤 5

再放入灯笼泡椒炒一下，加入刚才的牛蛙一起炒

步骤 6

放入切小块的莴笋，加入泡椒水和一碗水，不要超过牛蛙，没过一半材料就可以了，大火烧开

步骤 7

水烧开加盖中火闷煮五分钟，最后调味加两勺糖

步骤 8

出锅

泡椒牛蛙的小贴士

灯笼泡椒要带汁水，牛蛙难入味最好切小块一些。

菜谱创建时间：2018-12-15 19:04:21