南瓜饼

作者： 贴心小哥的妈

少油，有点像红糖糍粑，趁热吃

用料

• 南瓜 一小圈，少点，否则到最后要加好多次米粉
• 糯米粉 适量
• 白砂糖 半小勺
• 红糖 三大勺

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，倒入不粘锅，这样就少洗一个盆。

步骤 2

逐步加米粉用手揉捏南瓜米粉。

步骤 3

途中加一点白糖，如果不加白糖，最后只加红糖，我觉得不怎么好吃。

步骤 4

揉成型，不能粘手。粘手就再加米粉。

步骤 5

分成小圆饼，小点。

步骤 6

加一点油

步骤 7

把面上煎一下翻面，这样最后就不容易破坏形状。

步骤 8

加水不要没过南瓜饼，南瓜饼厚度的一半就行

步骤 9

加水后加红糖，不要搅拌，中火，盖盖子煮大概十几分钟

步骤 10

水明显少了后翻一次面，就行了

步骤 11

最后要剩点汤汁，先用筷子把南瓜饼夹到盘中，最后把汤汁浇在上面，趁热吃。

菜谱创建时间：2018-12-15 18:05:46