蓬松酥脆土豆泥饼

作者： Catherine小公主

因为喜欢吃土豆，所以会研究各种原料土豆的美食

用料

• 糯土豆 2个
• 火腿肠 1根
• 青椒 1个
• 面粉 3勺
• 生粉 6勺
• 小葱 几根
• 蒜 几瓣

蓬松酥脆土豆泥饼的做法步骤

步骤 1

先把土豆切成块状，放入锅中蒸15分钟左右，差不多时间的时候可以用筷子戳一下，是否熟透

步骤 2

然后用勺子或者其它扁平状的工具将土豆块捣碎，成土豆泥

步骤 3

火腿肠切成丁状，青椒、小葱、蒜泥切好备用（自己比如有喜欢其它蔬菜，例如黄瓜丁，玉米粒等可以自行加入）

步骤 4

把土豆泥做好放入容器中，加入火腿肠丁，青椒丁，小葱，蒜泥，倒入面粉、生粉，水适量搅拌均匀，加入适量的盐，鸡精，酱油，按照个人口味调制（注意⚠️水不要一次性加入太多，慢慢，不稠不水的状态刚刚好）

步骤 5

放入油锅慢慢的炸至金黄色，翻动一下，不要炸过了哦

步骤 6

沥干油，酥酥脆脆的土豆泥小饼就做好啦！喜欢吃土豆的朋友们可以尝试尝试

蓬松酥脆土豆泥饼的小贴士

喜欢吃土豆的朋友们，这个土豆可以做成土豆泥，也可以直接剥成土豆丝做哦！两种口感不一样！

菜谱创建时间：2018-12-15 17:21:36