海鲜蔬菜“八宝粥”

作者： Catherine小公主

记得那天听说了个笑话，一位明星小时候第一次下厨说做八宝粥，认为把自己喜欢的八种东西放入粥内煮成八宝粥给自己的外公外婆喝，感觉很好笑但却很有心！我也是想着把自己喜欢的菜给自己煮粥喝！

用料

• 大米 2小杯淘米罐
• 新鲜大虾 12只（去壳去虾线）
• 去壳蛤蜊肉 一小碟（煮沸捞出备用）
• 香菇 4个（切丁）
• 胡萝卜🥕 一小个（切丁）
• 青菜/芹菜 一小把（切丝）
• 洋葱 一小个（切丁）
• 榨菜 切丁一小碗
• 盐 适量
• 鸡精 按照个人口味适量调味
• 酱油 适量到一点调味
• 料酒 一小勺

海鲜蔬菜“八宝粥”的做法步骤

步骤 1

先把鲜虾去头，去背部虾线，洗净沥干备用，（忘记拍照）用2勺料酒，一勺海天酱油，一小丢盐巴，一小勺蚝油腌制15分钟，使得虾入味！

步骤 2

蛤蜊肉用开水煮沸，（煮的时候加入适量料酒，去除腥味）清洗干净，沥干备用

步骤 3

新鲜的榨菜，切成丁状，（要试试味道，有些买来会好咸的哦）最好要脆脆的口感的！

步骤 4

蔬菜切好备用！香菇，青菜，芹菜，葫芦卜，洋葱，（看自己喜欢可以增减）

步骤 5

粥煮到差不多情况下，可以开始放入准备好的材料哦（先后顺序也很重要）1.先放虾🦐跟蛤蜊肉 2.再煮个15—20分钟左右放香菇，洋葱 3.再煮个10分钟左右放入榨菜芹菜胡萝卜 4.最后出锅前放入青菜

步骤 6

这样美味的海鲜蔬菜八宝粥就煮好啦！我是用电饭煲煮的，但我想着砂锅煮会更好吃！（因为宿舍条件有限，所以只能用电饭煲慢慢煮）

步骤 7

很好吃哦！原本以为会有点腥味，但事实一点都没有哦！朋友们都吃了好大一碗碗，证明确实不错哦！喜欢的可以尝试尝试！

海鲜蔬菜“八宝粥”的小贴士

1.虾要洗干净，要去虾线，要腌制一下哦，更加入味！ 2.蛤蜊要过水，洗干净，避免有沙石影响口感 3.要注意放菜的顺序哦，不要一起放，会没有口感

菜谱创建时间：2018-12-18 15:13:53