分分钟搞定的蛋饺

作者： 夏日私语-2

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐
• 玉米淀粉
• 油
• 拌好的猪肉馅

分分钟搞定的蛋饺的做法步骤

步骤 1

拌好的猪肉馅 拌馅的菜谱下厨房好多 不再赘述

步骤 2

四个草鸡蛋 加图上勺子里量的盐 打散鸡蛋

步骤 3

图示勺子 三勺玉米淀粉 再加三勺等量的水 搅匀 加入到上一步的蛋液里 再次搅匀

步骤 4

倒一点点油 刷锅用

步骤 5

刷薄薄一层油 开小火 全程小火哈 舀入蛋液 晃动锅子使蛋液均匀铺开

步骤 6

在蛋液快凝固时放入肉馅

步骤 7

用筷子小心地对折 一个蛋饺就完成了 稍微煎一下定型

步骤 8

所有蛋饺做好后 放入烧开的锅子上 蒸七分钟就全熟了

步骤 9

直接吃 也可用于暖锅或火锅 是不是很容易

分分钟搞定的蛋饺的小贴士

蛋液中加玉米淀粉是为了让蛋饺皮平实，不易破；四个草鸡蛋我做了22个，蛋饺皮不是特别薄的那种，我喜欢稍微厚一点，有嚼劲，鲜。

菜谱创建时间：2018-12-15 14:30:16