尖椒炒牛肉

作者： 蓮小兔

简单的炒个牛肉下饭！尖椒煎成虎皮尖椒，再去炒牛肉！猴下饭哦！！！！！

用料

• 牛里脊 250g
• 尖椒 2大根（切块）
• 姜 2片（切丝）
• 蒜 2瓣（切片）
• 【A组】腌制牛肉 /
• 食用油 1勺
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺

尖椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片+【B组】除了淀粉抓匀（多抓一伙），腌制15分钟，要炒之前再加淀粉抓匀。

步骤 2

锅烧热，加油，先把尖椒（切块）煎一下，再盛出来备用。

步骤 3

锅里多倒一点油，先爆香姜丝蒜片

步骤 4

把牛肉倒进去，快速翻炒到变色

步骤 5

牛肉翻炒变色后，再加入尖椒翻炒均匀

步骤 6

起锅前加盐和鸡精翻炒均匀，就可以出锅了（盐看自己的口味来定，可以先尝一口咸淡）。

菜谱创建时间：2018-12-14 14:41:29