尖椒炒羊肝

作者： lvy21

用料

• 羊肝 1块
• 尖椒和彩椒 半个
• 胡萝卜 1/2根
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 葱 一小段
• 醋 几滴

尖椒炒羊肝的做法步骤

步骤 1

煮好的羊肝一块，切片 辣椒切片， 蒜切碎，葱切段

步骤 2

彩椒，胡萝卜随意切片即可

步骤 3

起锅热油，油热加入葱碎爆香，再下入肝翻炒一分钟，下入青尖椒一起翻炒 翻炒到青椒断生，加一点料酒，酱油，几滴醋。

步骤 4

这里醋一定不要多，就是为了去腥，并保留青椒爽脆的口感，吃的时候没有醋味。 出锅装盘。

菜谱创建时间：2018-12-14 14:40:05