无黄油斑点热狗（普通面粉）

作者： 亲亲我的胖丢

我喜欢低油低糖低热量的食物，这样不仅饱了口福，还保持了健康的身体，一举两得的事，何乐而不为呢？为了家人的健康赶快行动吧！

用料

• 食材:
• 普通面粉 200克
• 奶粉 10克
• 菜油 20克
• 水 100克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 火腿 8根
• 芝麻适量
• 鸡蛋1个（留少许刷表面）

无黄油斑点热狗（普通面粉）的做法步骤

步骤 1

将所有材料（除火腿外）倒入干净的碗里。

步骤 2

用筷子搅拌均匀。

步骤 3

然后就是用耐心和耐力揉搓啊摔打啊，像搓衣服来回搓，像摔东西用力摔出去，再折回来，换一个方向继续，开始很粘手的，揉着揉着，摔着摔着就不粘手了，最后揉成一个能拉出筋膜的光滑面团，滚圆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

步骤 4

发酵至两倍大后取出，用食指沾上面粉插个洞，不回缩不塌陷就发酵好了。

步骤 5

分割成8个50克左右的面团，滚圆松驰20分钟。

步骤 6

取一个松驰好的面团用擀面杖擀成椭圆形，边上的气泡用手捏破。

步骤 7

顺长边卷起，底边压薄捏紧收好封口。

步骤 8

全部卷好盖保鲜膜松驰20分钟。

步骤 9

取一个松驰好的卷，搓成长条。

步骤 10

把长面条一圈一圈绕在火腿上，尾端压进长条里。依次绕好所有火腿卷后，排入烤盘放温暖处进行最后发酵，我放微波炉里再放一碗开水。

步骤 11

直到变成二倍大时取出，烤箱预热。

步骤 12

轻轻刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。

步骤 13

送入烤箱180度20分钟，烤至表面金黄色出炉。

步骤 14

哇！金黄色的大胖子热狗完美！

菜谱创建时间：2018-12-13 17:10:21