养颜润燥—皂角米桃胶银耳羹（慢炖锅版）

作者： Yvonne徐

北京的冬季室内燥热，又到了用皂角米桃胶银耳羹来滋养的时候了。 这次用到的是慢炖锅，早上临出门前把泡好的皂角米、桃胶、银耳放入锅中加纯净水，将旋钮拧至低挡，出门忙去吧。傍晚归家即可得到一锅胶质黏稠、软糯顺滑、滋补养生的皂角米桃胶银耳羹。

用料

• 桃胶 10克
• 皂角米 10克
• 银耳 1朵
• 枸杞 1小把
• 黄冰糖 30克
• 纯净水 适量

养颜润燥—皂角米桃胶银耳羹（慢炖锅版）的做法步骤

步骤 1

桃胶放入清水中浸泡一夜，然后去除杂质，清洗干净倒入锅中。

步骤 2

皂角米同样也是放在清水中浸泡一夜，洗净放入锅中。

步骤 3

银耳入清水中浸泡到明显涨大，约40分钟左右，然后去除黄色的根部，清洗干净撕成小朵放入锅中。锅中加入纯净水。

步骤 4

将旋钮拧到高挡炖半个小时，然后再拧到低挡继续慢炖。 这时可以去忙自己的事情，不用看护锅。

步骤 5

约六个小时后，再次打开锅盖，看到锅中的银耳羹已经明显变得浓稠，加入黄冰糖和洗净的枸杞。

步骤 6

盖锅盖继续慢炖半个小时。

步骤 7

一锅软糯香甜，绵绸润燥，养颜补水的皂角米桃胶银耳羹就可以美美地享用啦。

菜谱创建时间：2018-12-13 14:11:01