蓝莓全麦吐司

作者： 佳洋囡囡

买了好多蓝莓，一时吃不完，干脆做个鲜蓝莓吐司试试，因为加了黑麦粉和全麦碎，所以不追求出膜了。

用料

• 高筋面粉 350克
• 黑麦粉 50克
• 全麦麦片 50克
• 黄油 41克
• 酵母 11克
• 盐 3克
• 红糖 48克
• 酸奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄金亚麻籽 40克
• 蓝莓打碎 200克

蓝莓全麦吐司的做法步骤

步骤 1

蓝莓用搅拌棒打碎，面包机和面，先放一个鸡蛋，然后倒入蓝莓碎汁

步骤 2

倒入酸奶

步骤 3

亚麻籽称重

步骤 4

红糖块混合亚麻籽，干磨杯打碎成粉末

步骤 5

高筋粉，黑麦粉，全麦碎，红糖粉，亚麻籽粉，混合均匀了

步骤 6

液体先放，一角放盐

步骤 7

倒入粉类混合物，顶端放酵母粉

步骤 8

面包机和面，面团成型了，加入黄油

步骤 9

面包机里进行面团一发，然后取出排气，整型，，因为儿子醒了，没空拍照了

步骤 10

烤箱二发

步骤 11

180℃，上下火烤40分钟，一大一小，2个吐司

步骤 12

切片，晾凉，装袋冷冻，随吃随取。

蓝莓全麦吐司的小贴士

完全没加水，面团已经非常软了

菜谱创建时间：2018-12-13 13:24:39