简易三明治，简单无难度！

作者： 花姐Sister_Hua

今天给大家推荐的是一款集美味与颜值于一体的早餐。之所以这样做，是因为我们家大宝跟她老爸都很喜欢吃三明治（直接两片吐司加生菜火腿），但是都不喜吃鸡蛋。而老爷子不喜欢吃这样的洋玩意，比较喜欢吃鸡蛋饼或煎蛋。然后就琢磨着有木有什么方法可以将2者综合一下。最后这款中西合并的早餐出炉了~ 看着是不是很腻害哦，简单、营养、美味三合一，颜值分我觉得有90分。咳咳，这个做人要低调，低调。这款三明治是吐司搭配鸡蛋、甜椒和火腿生菜制作的，做起来很快，10分钟就OK了。早晨再搭配一杯牛奶，简直完美了。来一口，有丰富的蛋白质、维生素和钙，营养+1~

用料

• 吐司 4片
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许

简易三明治，简单无难度！的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

分别将青椒和红椒切成小丁，放入碗中备用；

步骤 3

取一个鸡蛋，打均匀，加入适量青椒和红椒，少许盐。将平底锅涂抹一层油。油温有烘手的感觉后，将蛋液倒入锅中，小火煎。

步骤 4

将摊好的鸡蛋饼放入盘子，准备2块吐司，分别将吐司的边缘去掉，放在鸡蛋饼上，再按照吐司的边缘切出方形的鸡蛋饼。

步骤 5

再在鸡蛋饼上放上一片生菜叶和一片火腿，最后放一片吐司，稍稍压紧实一点。

步骤 6

取一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，然后搅和均匀。

步骤 7

将蛋黄液倒在吐司上，让吐司充分吸收蛋液；用筷子将吐司的边缘也抹上蛋液。有木有像抹了黄油的感觉~

步骤 8

重新起锅，放入少许油，放入吐司，煎至两面金黄。 PS：煎的时候注意，看到吐司上下两面金黄即可，不要煎过了。

步骤 9

煎好后，将三明治按着对角线切成2个三角或者4个三角都可以。

步骤 10

完成啦~看着是不是很诱人啊 !早餐做个三明治，再来杯牛奶，是不是很棒的组合？！

步骤 11

看完姐妹们会不会想着，边角料肿么办？扔了掉了会很浪费滴！ 别担心，我会把边角料切成小块，和蛋清以及没用完的蛋黄液、青椒丁混在一起，倒入锅里小火煎熟，再放一些火腿粒，少许的盐和胡椒粉，煎到吐司微黄即可，这味道好吃的不要不要滴。

简易三明治，简单无难度！的小贴士

1、喜欢西式口味的，可以在吐司的中间放芝士火腿生菜，偏中式口味的可以只加鸡蛋饼也很OK滴~ 2、嫌把分离蛋黄麻烦的姐妹，可以直接打一个鸡蛋搅匀即可，只是出来的颜色木有这么金黄而已，但也很美味！ 3、家里没有吐司的，也可以用馒头切片来做，味道也很棒哦~

菜谱创建时间：2018-12-13 11:34:35